Vivalti Premium Pinot Noir 750ml
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Elaborado a partir da uva Pinot Noir, tem coloração rubi de pouca intensidade. No olfato destaca-se pela complexidade e delicadeza de aromas, com notas de cereja fresca, caramelo e cogumelos.
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Boca equilibrada, acidez viva, com taninos bem resolvidos, final longo e de boa persistência. Elaboração Esse vinho é fruto de um cuvée das safras de 2019 e 2020. Desengace sem esmagamento, seleção de bagas. Maceração pré-fermentativa por 48 horas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada. Fermentação malolática espontânea. 50% do vinho amadureceu em barricas de carvalho francês por 12 meses.
- Uvas
- Pinot Noir
- Região
- São Joaquim/Serra Catarinense
- Álcool
- 13%
- Acidez
- 6,2g/l
- Temperatura de serviço
- 16 a 18°C
- Volume
- 750ml
- Safra
- 2019/2020
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