Jumilla-Castillo de Jumilla Mont-Tempranillo 750ml
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A uva Monastrell é a que melhor se adapta a região, uma vez que resiste muito bem à seca e precisa de um clima quente para amadurecer. Sua concentração de fruta, açúcar e altos níveis de taninos, dá uma personalidade elegante e muito distintos vinhos da vinícola. No caso deste vinho, introduzida uma outra variedade muito tradicional também na área, a Tempranillo, para realizar uma combinação de caracteristicas diferentes.
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NOTAS DO ENÓLOGO
Visual: Cor vermelho púrpura.
Aroma: Aroma com notas de frutas maduras, lembrando frutas e alcaçus.
Paladar: Em boca, saboroso e equilibrado, destacando sua boa entrada com acidez moderada e rica em taninos. Finais elegantes com retrogosto persistente que convida
a degustação profunda.
Harmonização: Excelente com todos os tipos de carnes brancas e vermelhas, passadas por frigideira ou grelha. Carnes na brasa, carnes de caça: coelho, lebre, perdiz; e queijos semi-curados.
- Uvas
- Monastrell e Tempranillo
- Região
- Jumilla
- Álcool
- 14,5%
- Temperatura de serviço
- 16°C
- Safra
- 2019
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