Estate Selection Premium Cabernet Sauvignon 750ml
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ou R$ 153,33 (5% de desconto) à vista
Manuseio cuidadoso das uvas e mosto. Fermentação controlada em tanques de aço inoxidável à baixa temperatura. Seis meses de maturação em barricas de carvalho.
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Nas colinas ensolaradas de Disan na Macedônia, de um vinhedo único são selecionadas as uvas de mais alta gama para produção deste vinho. De cor rubi intenso, aromas de frutas negras silvestres, pimenta do reino, tabaco e alcaçuz. Apresenta-se um vinho encorpado de taninos aveludados e persistência predominante. Por não conter em seu processo de filtragem nenhum artifício de origem animal considera-se um vinho vegano.
Harmonização: queijos maturados, carnes vermelhas e embutidos.
Harmonização vegana; Lasanha de berinjela.
- Uvas
- Cabernet Sauvignon
- Região
- Negotino - Macedônia
- Solo
- Composição geológica variada do solo, composta principalmente de argila e uma pequena quantidade de areia. Com as camadas mais baixas cobertas por mármore.
- Cultivo
- Guyot Único. 3.500 videiras por hectare.
- Álcool
- 15% vol.
- Açúcar
- 4,9 g/l
- Acidez
- 7,2 g/l
- Temperatura de serviço
- 10 à 12 °C
- Armazenagem
- 10 à 15 °C. Estimativa de guarda de anos.
- Volume
- 750ml
- Prêmios
- Bronze - Decanter 2019
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