Negroamaro Salento I.G.P. -...
Harmoniza com todos os tipos de pratos com carnes, queijos frescos ou de meia cura.
TRADIÇÃO E INOVAÇÃO – UMA COMBINAÇÃO VENCEDORA!
No caso da vinícola FIORENTINO, a tradição centenária da histórica vinícola “Valle dell’Asso”, fundada em 1920 e incorporada à Cantina Fiorentino em 2016, foi sabiamente combinada com a inovação energética e sustentável,fortemente desejada pelo Dr. Pierantonio Fiorentino, dono da vinícola Fiorentino!
O resultado:
– Mais de 100 Hectares de videiras de alta qualidade, certificadas como orgânicas;
– A antiga vinícola “Folonari” em Galatina, tornou-se energeticamente eficiente, habilmente restaurada, também com o reaproveitamento dos tanques para vinificação e envelhecimento (construídas em 1900);
– Vinhos de grande qualidade, 100% orgânicos, que expressam a essência e peculiaridades do território!
Harmoniza com todos os tipos de pratos com carnes, queijos frescos ou de meia cura.