Vinho de cor vermelha rubi leve. O nariz é perfumado, lembra a frutas frescas como cranberry, cereja e groselha. Em boca é refrescante, com alta acidez e taninos leves, pouco presentes. Devido ao seu frescor, recomenda-se o consumo a 14ºC.

A La Prometida é um projeto independente, que empodera vinhos e produtores do verdadeiro vinho chileno, com alma e respeito ao terroir. A região do Itata é desértica, com uvas expostas 100% ao sol. Os vinhedos deste Cinsault são antigos, e foram plantados em 1940.

Harmoniza bem carnes e risotos, pratos com funghi e champignons, queijos e fondues. Poderão acompanhar também pratos de feijão vermelho com linguiça, ou mesmo um tutu a mineira, arroz carreteiro e couve refogada.