Vinho espumante de cor rosada com reflexos brilhantes,obtido a partir de uvas Merlot, com perlage fina e intensa. Apresenta notas de frutas vermelha, como groselha e morango. Excelente acidez, frescor e equilibriu. Colhido ligeiramente antes da maturação completa. A vinificação com suave prensagem e a fermentação a temperatura controlada preparam o vinho para a nova fermentação em autoclave pelo método Martinotti.