Cà Montebello Pinot Nero I.G.T. 750ml
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Segundo especialistas e críticos do vinho o Oltrepo Pavese é o segundo melhor terroir para a uva Pinot Noir. A colheita, após uma avaliação cuidadosa dos índices de maturação, ocorre na segunda semana de setembro. O vinho amadurece em tanques de aço inoxidável por cerca de 6/7 meses e 4 meses em garrafa.
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Amadurecimento: Tanque inoxidável e garrafa.
País: Itália.
Região: Lombardia — Provincia di Pavia.
Vinícola: Azienda Agrícola Ca Montebello di Luigi Scarani.
Visual: Vermelho rubi brilhante.
Olfativo: Intenso, com notas de amoras, groselhas, ameixas, cereja preta, nuances florais.
Gustativo: seco, frutado, equilibrado com uma boa! estrutura.
Harmonização: Polenta mole com ragu de linguiça e cogumelos, talharim de pupunha com molho branco, rosbife de alcatra, marinada de legumes e cogumelos, risoto primavera com tiras de mignon, chester ao forno.
- Uvas
- Pinot Nero
- Região
- Lombardia — Provincia di Pavia - Itália
- Álcool
- 12,5% vol.
- Temperatura de serviço
- 10 à 14°С
- Volume
- 750ml
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