Rosso Riserva Sannio Guardiolo D.O.P. - Janare 750ml
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Acompanha bem massas com molhos de carnes, risotos e sopas de legumes. Ideal para cordeiro e costela assada, carnes vermelhas grelhadas ou assadas. Dobradinha e queijos meia cura e temperados.
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As uvas são colhidas: Sangiovese em setembro, Aglianico em outubro. Maceração por 22 dias em cima das cascas com algumas “rimontaggi“ diárias, 10% de “salasso“. Fermentação em tanques de aço a uma temperatura controlada e costante. Fermentação malolática é realizada em tonneaux de 500 litros. Envelhecimento em tonneaux di Allier e Tronçais por 12 meses, depois em garrafa. Cor profunda, aroma intenso com sensações doce e baunilhada que se fundem com notas de especiarias. Na boca, a impressionante estrutura tânica é de particular maciez e sedosidade
- Uvas
- Sangiovese 80% – Aglianico 20 %
- Região
- BENEVENTO – CAMPANIA
- Álcool
- 13,0%
- Temperatura de serviço
- 16 à 18°C
- Volume
- 750ml
- Prêmios
- 2009: Berlin Wine Trophy: MEDALHA DE OURO;
2011: Gambero Rosso Guia Bere bene lowcost: Oscar custo/beneficio;
2012: Gambero rosso – Vini d’Italia: DUE BICCHIERI ROSSI;
2014: Bibenda: 3 GRAPPOLI;
2017: Gambero Rosso Guia Bere bene: Oscar custo/beneficio;
2021: Medaglia de ouro Berliner Wine Trophy 2021
Gambero Rosso Guia Bere bene lowcost: Oscar custo/beneficio;
Gambero rosso – Vini d’Italia: DUE BICCHIERI NERI;
Vini buoni d’Italia: Revisão Luca Maroni: 89 Pontos; - Safra
- 2015
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