Punto Final Family Signature Reserva Cabernet Sauvignon 750ml
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O termo Reserva é utilizado para designar a qualidade de um vinho. Ele significa que o processo de produção da bebida é diferenciado e que o vinho foi envelhecido durante um determinado tempo, geralmente entre de um 2 a 8 meses para atingir melhor corpo e estrutura. Normalmente será oriundo das melhores uvas de seu produtor.
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Visão: Cor vermelho rubi com brilhos violeta.
Olfato: O nariz é intenso e concentrado, com notas de frutas vermelhas e pretas, como framboesas, amoras e mirtilos e florais como violeta e lavanda.
Paladar: O paladar é doce, suculento com taninos suaves. Final fresco e longo.
Vinificação: Maceração pelicular previa à fermentação alcoólica, durante 3 dias a 8ºC. Fermentação realizada com leveduras indígenas durante 10 dias em tanques de concreto a temperatura controlada de 24°C e 25ºC. Maceração prolongada em tanque durante 5 dias.
Envelhecimento: Envelhece 6 meses em barricas de carvalho francês.
Harmonização: Carnes magras assadas e grelhadas, cordeiro e cabra. Massas com molho de cogumelo e bolonhesa.
- Uvas
- Cabernet Sauvignon
- Região
- Altamira, Vista Flores, Lujan de Cujo
- Álcool
- 14,0%
- Temperatura de serviço
- 16°C
- Volume
- 750ml
- Safra
- 2018/19