Vivalti Premium Touriga Nacional Merlot e Marselan 750ml
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Vinho Fino Tinto Seco. Elaborado através das uvas Touriga Nacional, Merlot e Marselan. De coloração violeta de média intensidade. No olfato, destaca-se pela riqueza dos seus aromas, apresentando notas de frutas negras como amora e cassis, flores como as violetas e delicados traços de especiarias. Em boca demonstra potência e ao mesmo tempo elegância, taninos intensos e bem integrados, acidez refrescante e final muito persistente.
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Cultivado em clima temperado, com verões frescos e invernos rigorosos. Desengace sem esmagamento, seleção de bagas. Maceração pré-fermentativa por 48 horas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada. Fermentação malolática espontânea. Amadurecimento em barricas de carvalho francês por 12 meses.
Um vinho que harmoniza muito bem com carnes vermelhas, grelhados e queijos meia cura.
Métodos de clarificação e estabilização a frio, sem o uso de colagens com produtos de origem animal.
- Uvas
- Touriga Nacional, Merlot, Marselan
- Região
- São Joaquim/Serra Catarinense
- Solo
- Franco argiloso com afloramentos rochosos, originário do Basalto.
- Álcool
- 13% vol.
- Açúcar
- 1,68 g/L
- Acidez
- 6,2 g/L
- Temperatura de serviço
- 16 à 18°C
- pH
- 3,5
- Volume
- 750ml
- Safra
- 2019
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