Aglianico Sannio D.O.P....
Acompanha massas com molhos de carne, risotos estruturados, queijos envelhecidos. Ideal para carnes vermelhas, grelhadas,...
A vinícola LA GUARDIENSE foi fundada em 1960 e está localizada em Guardia Sanframondi, no coração de Sannio. Esta região histórica foi habitada pelo antigo povo sunita, desde o século 7 a.C.
Devemos a eles, que junto com os primeiros colonos gregos, cultivavam uma das uvas mais antigas da Itália. A uva AGLIANICO.
A vinícola possui 1.500 hectares de vinhedos e produz 200.000 quintais de uvas por ano. A vinícola sempre teve como objetivo o progresso tecnológico, a sustentabilidade ambiental, mas acima de tudo a alta qualidade de seus vinhos.
O seu enólogo é Riccardo Cotarella, presidente da Associação Italiana de Enólogos desde 2013. Certamente, um dos enólogos mais importantes do mundo!!
Acompanha massas com molhos de carne, risotos estruturados, queijos envelhecidos. Ideal para carnes vermelhas, grelhadas,...
Acompanha petiscos delicados, nhoque, macarrão, risoto. Ideal para pratos de peixe, mariscos e sushi. Muito bom com molho à...
Acompanha macarrão com molho de tomate e carne, sopas de legumes. Muito bom com cordeiro assado, lombo de porco selvagem cozido...
Acompanha bem massas com molhos de carnes, risotos e sopas de legumes. Ideal para cordeiro e costela assada, carnes vermelhas...