Negroamaro Salento I.G.P. -...
Harmoniza com todos os tipos de pratos com carnes, queijos frescos ou de meia cura.
Harmoniza com todos os tipos de pratos com carnes, queijos frescos ou de meia cura.
Vinificação em tanques de aço inoxidável com leveduras selecionadas. Temperatura de fermentação controlada entre 15-16°C. Tempo...
Vinificação em tanques de aço inoxidável com leveduras indígenas do vinhedo. Temperatura de fermentação controlada entre 24-28°...
Fermentação alcoólica com leveduras indígenas, em piletas por 25 dias, com 03 remontagem diárias a uma temperatura de 25 a...
Fermentação alcoólica com leveduras indígenas, em piletas por 25 dias, com 03 remontagem diárias a uma temperatura de 25 a...
Fermentação em tanques de aço inoxidável com leveduras selecionadas. Temperatura de fermentação controlada entre 15-16° C....
Fermentação alcoólica com leveduras indígenas, em piletas por 25 dias, com 03 remontagem diárias a uma temperatura de 25 a...
Fermentado em tanques de aço inoxidável com leveduras indígenas do vinhedo. Temperatura controlada entre 24-28 ° C. Tempo de...
Temperatura de fermentação controlada entre 15-16 ° C. Ao termino da fermentação alcoólica, 50% do vinho realiza a fermentação...
Temperatura de fermentação controlada entre 24-28 ° C. Fermentação-maceração de 7 a 10 dias. De duas a três remontagens por dia...