Pinotage Backsberg 750ml
Devido à sua pele espessa e tânica, a cor é extraída das uvas Pinotage nos primeiros dois dias de fermentação. Pressionado...
Devido à sua pele espessa e tânica, a cor é extraída das uvas Pinotage nos primeiros dois dias de fermentação. Pressionado...
Abrigado nas encostas das montanhas Simonsberg, Backsberg está localizada a meio caminho entre Paarl e Stellenbosch e cerca de...
As uvas são colhidas ao longo do tempo entre 21°C e 23°C. Elas são então esmagadas, refrigeradas e estabilizadas durante a...
Elaborado com leveduras indígenas, fermentação alcóolica a baixas temperaturas com duração de 30 dias. Filtragem média.
Uvas colhidas à noite. Maceração pré-fermentativa de 25 dias a 10ºC. Metade das uvas são vinificadas com os engaços. 14 meses...
Uvas fermentadas 100% com engaço, leveduras indígenas e filtragem média para manter a rusticidade.
Uvas colhidas à noite. Maceração pré-fermentativa de 25 dias a 10ºC. Metade das uvas são vinificadas com os engaços. 14 meses...
Uvas colhidas à noite. Maceração pré-fermentativa de 25 dias a 10ºC. Fermentado em ânfora de barro.
Uvas colhidas à noite. Maceração pré-fermentativa de 25 dias a 10ºC. Metade das uvas são vinificadas com os engaços. 14 meses...
Uvas colhidas à noite. Maceração pré-fermentativa de 25 dias a 10ºC, Metade das uvas são fermentadas com engaço. Envelhecimento...
Uvas colhidas à noite. Maceração pré-fermentativa de 25 dias a 10ºC, Metade das uvas são fermentadas com engaço. Envelhecimento...
Uvas colhidas à noite. Maceração pré-fermentativa de 25 dias a 10ºC, Metade das uvas são fermentadas com engaço. Envelhecimento...